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猴头菇响螺片瘦肉汤
为您提供猴头菇响螺片瘦肉汤的菜谱，包括猴头菇响螺片瘦肉汤的做法,猴头菇响螺片瘦肉汤的做法步骤,猴头菇响螺片瘦肉汤怎么做好吃等详细内容。
用料
猪瘦肉1000克响螺片80克猴头菇5个淮山30克枸杞25克玉竹20克蜜枣5颗姜数片水3升盐请自行斟酌
猴头菇响螺片瘦肉汤的做法
步骤1:备好食材。响螺片用水清洗干净后浸泡在冷水中至软身(约四小时)，切块备用；猪肉与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗，切块备用；猴头菇用水清洗和浸透，浸泡期间换水二至三次；淮山、枸杞、玉竹和蜜枣用水略冲洗；
步骤2:将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1)若用高压锅，上压后煲五至十分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2)若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。