用料

无盐奶油1杯225克,糖粉2/3杯90克,低筋面粉2又1/4杯'250克,盐1//4小匙一咪咪,烤过核桃1杯

俄罗斯奶油小茶点的做法

1、奶油要事先放在室温下回温~奶油加糖粉.盐搅打均匀打到略发白(奶油变成浅黄色)

2、面粉过筛加入，并用刮刀拌成团(不可过度搅拌从缸底翻出再用按压的方式)

3、拌成团后，拌入烤香的核桃(别加太多手粉~用手抓起可以成团即可)

4、这个配方无法秆成一片压模~我是直接抓一团压入模型内成形的~180度烤20分钟(我做的0.8公分)

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