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免揉核果面包
为您提供免揉核果面包的菜谱，包括免揉核果面包的做法,免揉核果面包的做法步骤,免揉核果面包怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉500g低筋面粉100g无糖高纤豆浆450ml糖15g盐6g速发酵母粉6g食用油20g核桃适量葡萄干适量
免揉核果面包的做法
步骤1:1）将一瓶豆浆到入锅内加热至37-8度（温温的，不要热），加入液体类的其他材料拌匀。2）将拌匀后的液体倒入干粉类材料，并加入干果类材料后拌匀至没有看见干粉残留的状态。（若有些微干粉，可加入少量水并拌匀面团状）3）将面团盖上保鲜膜放置室温发酵1小时后，移至冰箱继续低温发酵至隔天（约12小时）
步骤2:1）面团放置隔夜后，从冰箱取出在室温放置1小时回温2）取出回温后的面团，轻压出空气，并进行整型（面团较湿软，可撒上适量高筋面粉较易操作）3）整型好的面团，移至铺好烘焙纸的烤盘上，在室温进行最后发酵50分钟（也可移至烤箱内发酵）
步骤3:1）取出发酵后面团，于表面均匀撒上干面粉，并以刀子划出纹路（划深一点）2）烤箱预热至200度后，移入面团烤20～25分钟。（建议先设定20分钟，看上色程度再追加烘烤时间）
步骤4:烘烤完成后，取出放凉即可
步骤5:成品