用料

牛腱两个,葱两支,姜六片,蒜八瓣,辣椒两支,八角三颗,月桂叶三片,肉桂ㄧ支,酱油五大匙,(辣)豆瓣酱五大匙,米酒三大匙,糖两大匙,麻油ㄧ大匙,卤包ㄧ个

电锅卤牛腱的做法

1、牛腱川烫洗净后放入电锅内锅备用。

2、另外用炒锅热锅下两大匙油*小火*炒香所有食材(辛香料部份)，再加入所有调味料拌炒。

3、将步骤二的酱料放入步骤ㄧ内锅中，加入能盖过食材的水量和ㄧ个卤包即可入电锅蒸煮。(外锅四杯量米杯的水蒸到跳起，闷半小时)待凉切片即可。

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