用料

清鸡汤2杯量米杯鸡肉丸子适量土鸡肉切块1盒板豆腐1/3盒菇类适量山茼蒿适量盐1匙日式味增1匙鸡胸肉或鸡里肌肉1盒板豆腐2/3盒香菜1株盐1匙白胡椒1匙姜泥1匙

鸡肉火锅的做法

步骤1:准备食材：土鸡肉块冲洗后，川烫一下。菇类去尾，剥小块备用。

步骤2:使用调理机等器具将所有食材打成泥状

步骤3:起一锅水，调整适量大小将鸡肉丸子放入滚水中塑型，这次是直接将鸡肉丸子煮至全熟

步骤4:将所有食材放入砂锅中

步骤5:以量米杯来作基准，清鸡汤和水的比例是1:1，各２杯。另外加入1大匙日式味增和1大匙盐

步骤6:汤滚了再放入自制的鸡肉丸子

步骤7:温暖清淡的鸡肉火锅就大功告成

---

---