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用料
猪绞肉４００克盐１.５小匙水６大匙酱油２大匙香油３大匙葱４根大白菜６００克盐２小匙饺子皮１斤
大白菜鲜肉水饺的做法
步骤1:「食材」拌匀至绞肉有黏性
步骤2:手持搅拌机出动
步骤3:手持搅拌器低速打约１分钟
步骤4:备用
步骤5:葱切末
步骤6:大白菜叶切大丁
步骤7:叶梗切小丁（有助包馅时操作）
步骤8:切好的白菜中加入盐２小匙，静置１０分钟（出水）
步骤9:挤干水份
步骤10:配料加入肉馅中
步骤11:拌匀
步骤12:备用
步骤13:准备包饺子&追剧
步骤14:填馅
步骤15:中间捏紧
步骤16:右手拉皮折叠
步骤17:右手拉皮折叠
步骤18:右手拉皮折叠
步骤19:左边反之
步骤20:最后捏紧整型
步骤21:完成
步骤22:热水煮饺子，浮起后，约煮1~2分钟即可
步骤23:盛碗
步骤24:开动！