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为您提供豇豆茄子的菜谱,包括豇豆茄子的做法,豇豆茄子的做法步骤,豇豆茄子怎么做好吃等详细内容。
豇豆(菜豆仔)4根茄子1条蒜头4瓣葵花油1汤匙水1碗盐1小匙
步骤1:备料:将食材洗净,豇豆折段、茄子切滚刀、蒜头压碎去皮。
步骤2:放油,下蒜头爆香,放入豇豆翻炒,接着加水0.5碗,盖锅盖焖煮至豇豆微软。
步骤3:加入茄子拌炒,再加水0.5碗,盖锅盖焖煮至茄子软烂。
步骤4:加1小匙盐巴均匀调味,起锅摆盘,完成!