用料

猪绞肉300g小蕃茄20颗蒜头3瓣香茅1根辣椒0.5～1条九层塔1把米酒2大匙酱油露1大匙素蚝油1大匙柠檬汁1大匙

泰式打抛猪的做法

步骤1:准备所有的食材，清理与清洗之。

步骤2:九层塔取嫩叶，小蕃茄切半或不切，蒜头、香茅、辣椒切末。

步骤3:起锅，开小火，放入少许的油，油热后放入猪绞肉拌炒，至转为白色并逼出油脂。

步骤4:再加入蒜末、香茅、辣椒、小蕃茄炒香炒出茄红素。

步骤5:再加入所有的调味料，拌炒上色。

步骤6:起锅前加入打抛叶（九层塔），拌炒至转为绿色即可。

步骤7:起锅盛盘即完成。

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