用料

奶油1大匙洋葱半颗蘑菇200g菠菜250g蛋4颗黑胡椒适量乳酪适量盐适量

菠菜蘑菇烤蛋的做法

步骤1:洋葱切丁,蘑菇切薄片，菠菜切段。锅中放入奶油融化，加入洋葱炒至略呈金黄

步骤2:加入蘑菇一起拌炒，出水后加入波菜煮熟。用夹子夹出蘑菇菠菜洋葱到烤盘上（如果用铸铁锅就将多余汤汁倒掉即可），挖出四个洞

步骤3:在洞内打蛋（撒上费塔乳酪），入烤箱200℃烤至喜欢的熟度（我放中上层烤约15分，蛋9分熟）。用黑胡椒跟盐稍微调味，即可食用

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