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用料
鲜奶220cc鸡蛋2颗砂糖60g液态油或奶油20g酵母粉3g(约ㄧ小匙）低筋面粉200g
美式松饼的做法
步骤1:将鲜奶、鸡蛋、砂糖倒入盆里ㄧ起搅拌均匀后再将低筋面粉过筛加入。再依序加入酵母粉和溶化的奶油搅拌均匀，过筛面糊后包上保鲜膜常温下静置40-50分钟，让面糊第一次发酵。将第一次发酵好的面糊包上保鲜膜后移至冰箱冷藏低温发酵12～15小时即可。
步骤2:取一平底锅抹上少许的油烧热锅子后用汤勺舀ㄧ勺发酵好的面糊倒入锅里小火慢煎，煎到表面起泡后再翻面煎上色即可。也可将煎好的松饼包入红豆泥就变身为铜锣烧唷