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芝蔴花生瓦片

为您提供芝蔴花生瓦片的菜谱,包括芝蔴花生瓦片的做法,芝蔴花生瓦片的做法步骤,芝蔴花生瓦片怎么做好吃等详细内容。

用料

芝蔴少许,鸡蛋白65g,盐1g,细砂糖45g,阿罗利奶油30g,日正花生粉30g,低筋面粉30g

芝蔴花生瓦片的做法

1、面煳材料混合拌匀(不打发),隔水加热至50度C以下。

2、面煳加低粉(过筛)丶花生粉,轻轻拌匀,即为混合面煳。

3、混合面煳静置1小时。

4、烤盘上舖锡箔纸,倒进1汤瓢面煳(可做4片),用沾过水的汤匙推开,上面撒少许芝蔴。

5、烤箱150度C预热10分钟,150度C烤20分钟。

6、一烤好马上离盘,待凉马上包装,否则就不脆了。


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