比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
芝蔴少许,鸡蛋白65g,盐1g,细砂糖45g,阿罗利奶油30g,日正花生粉30g,低筋面粉30g
芝蔴花生瓦片的做法
1、面煳材料混合拌匀(不打发),隔水加热至50度C以下。
2、面煳加低粉(过筛)丶花生粉,轻轻拌匀,即为混合面煳。
3、混合面煳静置1小时。
4、烤盘上舖锡箔纸,倒进1汤瓢面煳(可做4片),用沾过水的汤匙推开,上面撒少许芝蔴。
5、烤箱150度C预热10分钟,150度C烤20分钟。
6、一烤好马上离盘,待凉马上包装,否则就不脆了。