用料

高粉250G抺茶粉10G盐少许糖15G酵母3G蛋50G脱脂奶120牛油15馅料黑芝麻少许红豆蓉适量

幸运四叶草抺茶红豆包的做法

步骤1:将材料A)放入包机内,完成第一次发酵后取出,将面团排气分割8份,滚圆后松弛15min。压平后加入红豆馅,再用手将面团压成圆饼状

步骤2:在面团边缘剪出8个缺口,将每一瓣面团反转切面向上,再发酵30min

步骤3:扫上蛋液,中间沾上黑芝麻

步骤4:预180c焗大概15-20min

步骤5:完成

---

---