用料

节瓜2根,杏鲍菇3根,红辣椒1根,新鲜百里香少许,新鲜巴西里少许,盐1/2小匙,橄榄油2大匙,大蒜3瓣

清炒节瓜杏鲍菇的做法

1、将节瓜与杏鲍菇切斜片，辣椒切丝，百里香及巴西里切末，大蒜切末。

2、大火热锅，加油转中火，爆香蒜末，倒入节瓜与杏鲍菇，翻炒让油均匀裹上表面，炒至半熟加盐。

3、喜欢吃辣者，可以此时下辣椒。加水50CC，倒入百百里香及巴西里，熟成起锅。

4、怕辣者，在空锅中用锅面余油爆香辣椒，最后倒在盘面即可。

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