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用料
绿豆150g水250g细砂糖90g麦芽糖或蜂蜜30g麻油10g植物油35g
绿豆糕的做法
步骤1:先将生绿豆跟水用电锅或是压力锅(水份可能有差异)煮熟，煮到状况就是绿豆可以轻易压成泥状，然后放凉备用。
步骤2:用搅拌棒或果汁机搅拌成泥,越细越绵越好。如果太干很难搅，可以加一些开水(等一下的步骤就要把它炒干一些)。
步骤3:移至锅中加入麻油和植物油，用小火拌炒2~3分钟。
步骤4:再加入细砂糖和麦芽糖，用小火炒，这个步骤要有耐心，慢慢拌炒大概要十几分钟，水若加太多的人，请尽量收干些，不可焦掉。
步骤5:炒到成团，放凉备用。
步骤6:模具那出来喽!
步骤7:分成每个约27g的小团。
步骤8:用模具压成型。
步骤9:这个配方我做了17个，放到冰箱，冰一下就可以吃了！
步骤10:完成