用料

白虾6只花枝1只蛤蛎6~10颗白米4杯小蕃茄6颗起士适量玉米笋5支白精灵菇5支鲷鱼片300g洋葱100g蒜头20g奶油30g豌豆30g品高素食高汤50g蕃茄酱适量黑胡椒粒适量

起士海鲜炖饭的做法

步骤1:鲷鱼片切块，洋葱切丁，蒜头切片，小蕃茄对切，花枝切长条状。素食高汤稀释20倍，白米先泡水约半小时至一小时。热锅用奶油爆香洋葱丁与蒜片。

步骤2:加入白米持续拌炒至白米皆成不透明白色(中间可慢慢加入高汤使其吸收)。

步骤3:加入适量起士、蕃茄酱、蕃茄、黑胡椒粒调味。

步骤4:摆上鲷鱼片、虾子、蛤蛎、花枝…，待汤汁收干即可。

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