用料

米粉/炊粉0.5包芋头200g猪绞肉200g香菇4~5朵虾米1小把韭菜3根高汤500ml食用水适量酱油1大匙白糊椒撒2下五香粉撒1下油葱酥1匙盐巴(可省)1小匙

芋头米粉的做法

步骤1:先备好以上食材

步骤2:1.香菇洗净后切片2.韭菜洗净后切长段

步骤3:米粉川烫，约3分钟，捞起备用。

步骤4:热锅，倒入适量油，将芋头每面煎的有点微恰，盛盘备用。

步骤5:同锅不需清洗，先下香菇煸乾，依序爆香虾米及绞肉。

步骤6:加入酱油+白糊椒+五香粉+油葱酥。

步骤7:加入高汤+食用水滚沸。

步骤8:1.加入米粉2.再加入芋头，煮熟。3.最后加入韭菜，闷个30秒。4.最后视情况加入盐巴调味

步骤9:上桌

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