用料

鸡胸肉400g猪绞肉50g全蛋1颗黑胡椒适量盐巴少许味素适量低筋面粉适量

自制麦克鸡块的做法

步骤1:准备材料

步骤2:鸡胸切丁。猪绞肉（肥肉多）稍剁碎

步骤3:鸡胸跟绞肉剁成泥～～加蛋及调味料同一方向搅拌

步骤4:搅拌成这样的黏性

步骤5:低粉跟水以1：1的比例调和。再加蛋一颗以及一小匙盐巴跟一匙沙拉油和成面糊。鸡肉泥捏成适当大小稍压平后沾面糊。

步骤6:沾好面糊。下锅炸

步骤7:太多的话可以炸一下让面糊稍固定后起锅放凉。装袋放冷冻。要吃的时候再用大火炸金黄就ok了

步骤8:完成~

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