用料

黄鱼2条青椒半颗洋葱1/5颗笋片适量大辣椒1根蒜头3颗姜片2片肉片50g番茄酱50ml酱油膏20ml糖10ml

糖醋黄鱼的做法

步骤1:可以利用现有的食材搭配，增添糖醋风味。

步骤2:地瓜粉均匀沾裹，等粉体受潮后再下锅油炸。

步骤3:炸酥脆以后捞起沥油。

步骤4:加一小匙油先爆香洋葱蒜头姜丝，再放入肉片炒到变色，加入调味料拌炒均匀，青椒最后下锅，斟酌喜爱的芡度是否要勾芡。

步骤5:淋酱在鱼身上，美味的糖醋鱼上桌了!

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