比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
大白菜1大颗下港排骨酥1斤炸蒜头15颗炸芋头1颗炸鸟蛋30颗笋丝1斤海篸1斤鱼皮1斤鲍鱼8颗蹄筋1斤红枣15颗香菇9朵大蒜2支虾米1大匙辣椒1支水适量调味白胡椒粉多调味酱油适量调味乌醋少许调味米酒少许
电锅版佛跳墙的做法
步骤1:备料如图~事前食材一定要一一备齐,这样后续才会轻松!图为3盅佛跳墙分量
步骤2:依序将蒜头、芋头、鸟蛋炸过备用(鸟蛋有些人会沾粉炸到金黄)PS:这三样炸过会比较香,鸟蛋也不容易坏,如果真的很懒,其实不炸也可以。
步骤3:再把大白菜铺底,依序放入排骨酥、笋丝、海产类、香菇、红枣、芋头、鸟蛋、蒜头,再注入约6~7分满水
步骤4:外锅约2米量杯水上锅盖进行炖煮PS:(因为要突显食材进行拍摄,所以将食材放的满满的,一般不要放这么多,约7分满即可)
步骤5:大约炖煮20分钟后,可开盖加入[调味]再盖上上盖续炖煮至电源跳起
步骤6:是不是很简单呢?其实最主要是食材准备需要些时间,其他通通丢入电锅内炖煮即可~