用料

鸡蛋一颗咖哩块一块黑胡椒酌量辣椒一颗牛奶100cc植物油一小汤匙青葱一根

咖哩蛋的做法

步骤1:主要食材

步骤2:取平底一锅开小火，将咖哩与牛奶融合加入辣椒碎末（不吃辣可换成番茄末或不加）拌匀，再加入青葱立即关火(注意到颜色越来越深了吗)正在释放咖里的香气呢，颜色越深，越香喔^^将咖哩牛奶酱装入袋子中，并且装上用挤花嘴即可

步骤3:准备平底锅，热锅后转小火，放入蛋白盖锅盖(约三分钟)打开锅盖加入蛋黄，再盖锅盖

步骤4:约三分钟再掀开锅盖，将铁模挪开(请用牛排刀沿着蛋白划开)比较容易取出铁模喔^^将蛋放入盘中，挤上咖哩牛奶酱即可完成享用囉^^

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