用料

豆腐2块绞肉100g蒜末少许XO干贝酱2匙老抽适量生抽适量

XO干贝豆腐的做法

步骤1:材料如图

步骤2:锅热入油放入豆腐煎

步骤3:煎至上色再翻另面煎上色

步骤4:煎上色豆腐拨至边放入绞肉炒至变色去水气

步骤5:放入蒜末爆香

步骤6:放入老抽炒至上色后略加生抽及热水淹过豆腐ㄧ半后

步骤7:盖锅焖煮让豆腐入味

步骤8:再加入XO酱略翻炒

步骤9:炒至均匀入味即可

步骤10:上桌

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