用料

萝蔓莴笋适量,里肌肉片300公克,紫高丽苗30公克,青花椰苗30公克,红萝卜丝1公克,辣椒1根,鱼露1大匙,棕榈糖(或二砂糖)1小匙,柠檬汁1大匙

泰式生菜里肌卷的做法

1、萝蔓莴笋洗净沥干。

2、辣椒切丁，加入其他调味料拌匀，即为沾酱。

3、取锅加水煮沸，肉片连同包装袋以菜刀略拍松，取出放入沸水涮10秒，关火浸泡5秒取出。

4、铺平肉片，芽菜苗、红萝卜丝、洋葱丝包入卷起，再以生菜包住肉卷，沾酱食用。

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