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用料
玻璃空罐(180ml)2个牛奶100ml抹茶粉10g牛奶300ml鲜奶油200ml砂糖90g
抹茶牛奶抹酱的做法
步骤1:参考来源:『京都午茶时光．日式抹茶幸福甜点』食谱书(我是在图书馆借的^^)
步骤2:准备食材，鲜奶油可用牛奶代替。
步骤3:制作A-抹茶牛奶:牛奶以中火稍微加热(不需煮滚)，加入过筛的抹茶粉搅拌均匀。
步骤4:制作B-牛奶酱:牛奶+鲜奶油+砂糖放入锅中小火煮至浓稠。
步骤5:放入A-抹茶牛奶，搅拌均匀即可离火。
步骤6:趁热放入煮沸消毒过的玻璃空瓶，关紧盖子后倒扣放凉，如此可让热气形成瓶中真空状态方便保存。不过这抹酱含有很多牛奶还是建议放入冰箱中冷藏。
步骤7:稍微包装一下，就是很棒的小礼物了^^
步骤8:抹面包，美味～