印度蔬菜咖喱

蕃茄3颗洋葱1颗姜3公分大蒜3瓣蕃茄糊2大匙鲜奶油75ml水100ml腰果30g盐1/2小匙糖2小匙香菜些许辣椒粉1小匙小茴香粉1小匙香菜粉1小匙印度综合香料粉1/2小匙葫芦巴粉1/2小匙花椰菜50g四季豆50g红萝卜丁50g鹰嘴豆35g

步骤1:来看看有什么材料吧！

步骤2:如图

步骤3:如图

步骤4:锅中放些许油爆香姜末和蒜末。

步骤5:加入洋葱和腰果拌炒（洋葱透明即可，有时间的话可以炒到变棕色这样酱汁会更甜）。

步骤6:加入蕃茄稍微拌炒后加入100ml的水，该上锅盖煨煮15分钟。

步骤7:把锅中所有内容物倒入钢盆。

步骤8:用调理机打成泥状。(也可以放到果汁机打喔)

步骤9:过筛放回锅中。(如果没那么要求口感的话可以不用过筛喔)

步骤10:加入所有香料粉。

步骤11:加入蕃茄糊。

步骤12:香菜切碎加入。

步骤13:最后加入鲜奶油，并用盐和糖调味，酱汁就完成囉！

步骤14:起一锅滚水汆烫蔬菜，花椰菜、四季豆和红萝卜丁约3分钟，鹰嘴豆约10分钟。

步骤15:将蔬菜捞起放入锅中拌匀就大功告成啦！配个印度烤饼非常适合，家里刚好有烤好的全麦乡村面包，拿来搭配刚刚好(^(00)^)下次来介绍从开始到进烤箱只要2.5小时的免揉面包吧v(￣︶￣)y

步骤16:营养满分的★