用料

低筋面粉150公克无盐奶油70公克全蛋液33公克糖粉25公克盐1公克香草荚2根奶粉30公克糖130公克鲜奶油100公克核桃50公克蔓越莓40公克南瓜籽25公克杏仁果25公克

焦糖坚果塔的做法

步骤1:将香草籽取下，将面粉过筛加入无盐奶油、糖、香草籽、盐、奶粉，搓揉至奶油不结块

步骤2:将全蛋液加入面粉中搓揉成团，杆平放入冰箱冷藏30分钟

步骤3:将糖煮至琥珀色后加入鲜奶油、香草荚及坚果搅拌均匀

步骤4:将冷藏后的塔皮分成12等分（约26公克/份），平铺在模型上，底部拿叉子戳洞，放入烤箱上火180，下火160，15分钟

步骤5:放入坚果内馅，再放入烤箱再烤5分钟即可

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