用料

棒棒鸡腿6支红甜椒1颗印度咖哩粉1大匙蕃茄糊2大匙香菜1小把蒜头2瓣姜1片洋葱(小)1颗蜂蜜1大匙盐2小匙沙拉油1大匙

红甜椒蕃茄咖哩鸡腿的做法

步骤1:洋葱半颗大致切块，红甜椒大致切块，取一把香菜茎，并加入蒜头、姜、咖哩粉、蜂蜜，半杯水到一个大碗里。用均质器把所有食材打成泥状。

步骤2:棒棒鸡腿用盐和黑胡椒略醃十分钟，放到锅中煎至外表金黄上色。

步骤3:把煎过鸡腿的锅再加一匙沙拉油，并放入半颗洋葱块炒到变透明。然后加入第一步骤的香料泥煮滚

步骤4:煮滚后放入刚煎好的鸡腿，然后用小火炖煮半小时即可。可搭配白饭食用

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