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长型茄子1/2条,蒜头三颗,辣豆瓣酱1/2小匙,酱油一大匙,水1/2大匙
1、{材料准备}茄子洗净切圆片，蒜头切末。
2、热锅，倒入些许橄榄油，炒香蒜末，放辣豆瓣酱炒出油，放进茄子略炒，加入调料炒匀即可。
