用料

鸡一只大蒜末3瓣红酒250cc盐2大匙黑胡椒粉适量辣椒粉随意

蒜味红酒烤鸡的做法

步骤1:将整鸡均匀抹上盐、黑胡椒和蒜末

步骤2:再淋上红酒放入冰箱醃一整晚最好

步骤3:中间要翻身几次让红酒均匀上色，喜欢一点辣味的朋友可以洒上一些辣椒粉

步骤4:将红酒倒掉，包上铝箔纸放入烤箱230度烤一个小时

步骤5:拿掉铝箔纸后再烤15~20分钟即可，这时皮可以烤得脆脆的油也被逼出许多

步骤6:用刀子切开来看看，如果里面还没有很熟可以放回烤箱再烤一下

步骤7:吃不完的鸡肉第二天可以用来炒义大利面，好香好入味喔

步骤8:完成

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