用料

小黄瓜四条酱汁酱油1.5大匙水0.5大匙米酒1大匙乌醋1大匙二砂糖1大匙

醃脆瓜速成版的做法

步骤1:小黄瓜洗净去头尾，切片(约一公分)备用。将酱汁煮滚后，转中火，放入小黄瓜煮二分钟后拿起来冲冷水

步骤2:冲完冷水后，酱汁煮滚，小黄瓜再放回酱汁中，中火煮二分钟后，再拿起来冲冷水

步骤3:冲完冷水后，酱汁煮滚，小黄瓜再放回酱汁中，等再次滚后关火，把酱汁和黄瓜分开等凉

步骤4:装进罐里

步骤5:上桌

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