用料

鲑鱼排(无刺）2~4块盐少许洋葱（切碎）半颗100g蘑菇（切片）100克蒜（切末）1~2瓣鲜奶油100ml柠檬汁1大匙盐适量黑胡椒适量巴西里（干）适量

蘑菇奶酱鲑鱼的做法

步骤1:鲑鱼排，洒上少许的盐醃制15分钟。备料：洋葱切丁，蒜头切碎，蘑菇切片。

步骤2:中火，平底锅放适量的油，把鲑鱼片用闷煎的方式至两面金黄。

步骤3:鲑鱼片起锅后，用同一个锅子煮奶酱。爆香洋葱，蒜末后，再加入蘑菇片炒香，然后盖上锅盖闷煮5分。

步骤4:倒入鲜奶油，柠檬汁，及调味料煮至浓稠，约5~8分钟。（＊微滚）

步骤5:把蘑菇奶酱淋在煎好的鱼片上，完成～

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