松阪猪佐九层塔酱

牛排一片松阪猪一片彩椒两个杏包菇两只龙须菜一把姜片四片盐糀一大匙义式香料粉少量乌斯特酱两大匙九层塔少量酱油两小匙

步骤1:龙须菜调味后，使用蒸蔬菜模式，选择柔软(右键)，大约要蒸9-10分钟。

步骤2:松阪肉用盐糀醃一下，入炉前洗掉并擦干。与蔬菜采用『水波烧烤，约8-9分钟』(17＃烤猪排)，选1-2人份、标准。出炉后先静置。今天静置约十分钟，不要马上切开，否则肉汁会流掉。

步骤3:铁板放置瓦炉炉上空烧到很热，牛排放进铁盘后，每几秒就翻面一次，直到两面赤赤(今天牛排中心温度52度)。

步骤4:放在盘子中静置(今天静置约8分钟)，再切成一口的大小，今天切起来是五分熟。

步骤5:铁板内爆香蒜片。将彩椒、杏包菇、牛肉放回铁板上，稍微拌炒，海盐与少许义式香料调味、勾少许薄芡，起锅前淋上乌斯特酱提香后立即熄火(巴萨米克醋或是黑醋都可以)。

步骤6:松阪猪佐蒜香九层塔酱

步骤7:龙须菜，今天水波炉煮得一点都不输瓦斯炉的口感，还是很脆！

步骤8:上桌