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Oreo起司蛋糕(六吋模)

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用料

Oreo饼干90gOreo饼干60g无盐奶油40g无糖优格100g奶油乳酪200g白砂糖105g鲜奶油100ml吉利丁8g

Oreo起司蛋糕(六吋模)的做法

步骤1:Oreo饼干去夹心后90g敲碎+溶化后的奶油倒入烤模压紧放冷冻备用

步骤2:吉利丁泡冰水备用另外Oreo60g剪碎备用

步骤3:优格+鲜奶油拌匀备用

步骤4:奶油乳酪+糖+吉利丁隔水加热拌匀至无颗粒(有颗粒可过筛)

步骤5:做法5过筛倒入做法4拌匀

步骤6:再把oreo碎倒入拌匀倒入烤模放冷冻约4小时脱模即可



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