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轮切鲑鱼1片,柠檬半颗,现磨胡椒适量,百里香1株,紫苏梅子2颗,白饭1碗,盐水1杯
1、鲑鱼洗净，以餐纸拭干水分，两面撒上海盐和胡椒备用。
2、将鲑鱼对切成并将中间的鱼骨切除。起油锅两面煎至表面金黄，撒上少许百里香后起锅，食用前淋上柠檬汁。
3、将紫苏梅去核剁泥与白饭拌匀，双手沾些盐水（以免黏手）将梅子饭捏成喜欢的饭团造型。
