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用料
全蛋3个150克鲜奶240克中筋面粉150克砂糖1茶匙盐之花1茶匙芥花油少许大蒜奶油15克帕玛森起司少量
Q弹泡泡欧芙的做法
步骤1:先把常温全蛋和室温鲜奶混合好，慢慢加入粉类（面粉、糖、盐）到滑顺无粉粒，加少许融化奶油，盖上PE膜静置20分，烤盘和烤箱一起预热230度30分，烤模内侧喷上芥花油，每个模放1/2茶匙的大蒜奶油，再倒入面糊到3/4高，再洒上磨碎的帕玛森起司，放在已预热的烤盘上进烤箱。
步骤2:220度先烤15分钟，膨胀的像吹汽球，太可爱真疗愈！
步骤3:再用170度烤20分钟
步骤4:烤好先取出稍微放凉，再脱模。
步骤5:对切内空的popover可以加入喜欢的咸或甜的配料
步骤6:完成