用料

白菜1颗黑木耳适量干香菇适量虾米1汤匙肉丝适量炸猪皮1包新鲜香菇适量蛋酥一碗贡丸3颗盐适量白胡椒少许沙茶酱适量酱油适量

白菜卤的做法

步骤1:备料。香菇切片，猪肉切丝，木耳切块，炸猪皮泡热水。大白菜冲洗完撕成大段备用。

步骤2:虾米和虾仁爆香后放入干香菇炒香，再依序放入肉丝木耳和新鲜香菇炒香。

步骤3:加入少许酱油，倒入白菜和少许的水，煨煮十五分钟后，加入泡了热水的炸猪皮和切对半的贡丸和蛋酥。

步骤4:起锅前，加入一汤匙的沙茶酱及少许盐巴和胡椒粉。

---

---