用料

蒜苗4根樱花虾(虾米)少许干香菇4朵芋头1颗五花肉200g米粉1包胡椒粉少许酱油1大匙盐适量

古早味芋头米粉的做法

步骤1:芋头去皮切条状,起油锅中小火炸5分钟起锅备用

步骤2:蒜苗斜切成段,干香菇、五花肉切丝

步骤3:起油锅爆香蒜白(蒜绿最后再下),加入香菇、肉丝、樱花虾、少许胡椒粉、盬翻炒

步骤4:加入3000cc水及1大匙酱油、芋头大火煮滚后转小火,并加盐调味

步骤5:煮至芋头松软后,再将米粉、蒜绿放入煮软即可

步骤6:完成

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