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用料
低筋面粉200克泡打粉10克细砂糖25克盐1/2小匙鸡蛋2颗橄榄油60cc鲜奶60cc蓝莓50克CreamCheese150克无盐奶油40克枫糖浆30cc红色食用色素1滴
康乃馨杯子蛋糕的做法
步骤1:将蛋糕的干性材料拌匀，再加入湿性材料拌匀后，加入蓝莓，舀入蛋糕纸烤杯中，共可做5杯
步骤2:将蛋糕放入预热后的烤箱，180度烤25-30分钟，取出放凉
步骤3:蛋糕进烤箱时制作康乃馨花的奶油奶酪，准备一个挤花嘴及挤花袋；挤花嘴是用上细下宽的中型挤花嘴
步骤4:将康乃馨材料放室温变软
步骤5:搅拌均匀
步骤6:取出1/3，加入红色色素拌匀。挤花袋放入挤花嘴，靠著挤花袋的一边装入红色奶油奶酪，再装入剩下的原色奶油奶酪，挤花袋末端用橡皮筋绑紧，剪开挤花嘴端的塑胶袋口即可使用
步骤7:将一个布丁模倒扣，涂上一些奶油奶酪，放上一张烤培纸，即可将纸固定。在中间挤上buttercream
步骤8:再依著中心点朝同一方向挤上花瓣至喜爱的大小即可，约3-3.3圈
步骤9:放在冰箱冷藏15分钟使变硬定型
步骤10:切掉部份杯子蛋糕顶部使变平，可以再涂抹上剩下的奶油奶酪；自冰箱取出康乃馨花，去除烘培纸，放在杯子蛋糕上即可