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绍兴排骨烧豆干

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用料

小排肉+里肌肉300克,豆干16片,葱段适量,姜片约10片,辣椒两根,水适量,酱油半米杯,绍兴酒400cc

绍兴排骨烧豆干的做法

1、先将小排肉洗净,开中小火,将铸铁锅放入适量的油,将肉两面煎至金黄后,推到锅边,加入姜及葱段辣椒拌炒爆香

2、再将豆干放入锅中,加入绍兴酒及薄盐酱油,加水盖过食材,小火闷烧约50分钟,将酱汁收干,就完成香喷喷的料理噜


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