用料

芝麻油1茶匙蛋2颗生葱1根焗烤乳酪丝1小碗盐巴1小撮

脆皮起司葱蛋卷的做法

步骤1:简单的蛋料理食材备好囉！生葱洗净切末

步骤2:碗里打入2颗蛋+葱末+约2/3焗烤乳酪丝+1小撮盐巴…续加入芝麻油可增加香气外…蛋液多了油脂也会更膨松软嫩

步骤3:热锅转小火抹上一层油，倒入适量蛋液，因锅子较大取一半来制作就好，蛋液稍微凝固开始卷

步骤4:再抹上一层油

步骤5:倒入蛋液…蛋卷稍微抬高让蛋液流入增加密合

步骤6:依续将蛋液煎完

步骤7:剩余的1/3焗烤乳酪丝舖在蛋卷上，开始融化即可翻面

步骤8:将底部的焗烤乳酪丝煎至脆脆就ok囉~

步骤9:脆皮麻油香葱起司蛋完成~

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