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冬粉2把猪绞肉100g蒜末1大匙姜末1小匙辣椒适量葱花1大匙豆瓣酱1大匙酱油1大匙糖1小匙高汤(或水)150cc香油少许
步骤1:冬粉泡软备用。
步骤2:起油锅炒绞肉，待绞肉变色后下蒜末及姜末。拌炒均匀后加豆瓣酱炒香。
步骤3:加人酱油、糖及水煮滚，续加入泡软的冬粉。由于冬粉很会吸水，烹煮时若需要则持续加高汤或水。
步骤4:最后拌入葱花及辣椒，点上少许香油即可起锅。
