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用料
奶油2汤匙大蒜1办洋葱1颗猪绞肉450克牛绞肉450克牛肉高汤1杯烤马铃薯2颗派皮2份蛋液少许盐巴1茶匙黑胡椒少许肉桂粉半茶匙肉荳蔻半茶匙
超绵密多汁肉派的做法
步骤1:把大蒜切碎,洋葱切小丁.锅子开中火,将奶油溶化,加入大蒜与洋葱,炒至洋葱软化.
步骤2:加入牛绞肉与猪绞肉,混合炒熟后,加入高汤,调味料,然后用叉子把马铃薯捣碎后加入,煮30分钟至收汁,关火放冷至室温.
步骤3:将2份派皮准备好(可参考我"四种食材做万用派皮"的食谱),一个擀平后放进派盘里面,把炒好的内馅放入派盘,另一个擀平预留.
步骤4:盖上另一个派皮,用手将两份派皮的边缘由外往内卷后捏合.在派皮表面画几刀,刷上蛋液,190度C烤50分钟.
步骤5:完成:)肉鲜嫩多汁,因为加了马铃薯泥,让整个内馅超绵密,连酥脆的外皮都吃的到肉香,出炉后热热吃,真的超幸福!(T_T)一定要试试看!!!
步骤6:完成