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用料
鸡翅(可剁断)8只香橙1颗柠檬(绿)1/2颗蒜头(磨泥)1小瓣蜂蜜1.5Tbsp酱油1/2Tbsp米酒1Tbsp胡椒粉1/8Tsp盐巴1/4Tsp辣椒粉少许
香橙烤鸡翅的做法
步骤1:鸡翅剁开一分为二，并在上面戳些小洞或划开。磨出香橙(可用2颗柳丁取代)及柠檬外皮放在一旁，并将汁及果肉挤出备用。
步骤2:碗中放入鸡翅、1/2香澄汁、柠檬汁、蒜泥、蜂蜜、酱油、米酒、胡椒粉、盐巴、辣椒粉及磨好的香橙皮柠檬皮抓一抓，静置约15分钟(如果放更就越入味)。
步骤3:平底锅中放点油，将醃好鸡翅摆入香煎，将剩下的香橙汁到入刚刚醃料的碗中。当鸡翅煎到两侧肉熟透并微焦，把碗中的酱汁含果肉一并倒入锅中，大火1~2分钟(汤汁收干微稠)即可关火盛盘。