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沙菠萝奶酥吐司

为您提供沙菠萝奶酥吐司的菜谱,包括沙菠萝奶酥吐司的做法,沙菠萝奶酥吐司的做法步骤,沙菠萝奶酥吐司怎么做好吃等详细内容。

用料

黄侨高粉210g黄侨低粉40g糖15g盐0.8小匙酵母3g玄米油12g牛奶90g水80g葡萄奶酥酱酌量(沙菠萝)低粉70g(沙菠萝)糖30g(沙菠萝)奶油30g

沙菠萝奶酥吐司的做法

步骤1:除玄米油.盐外,其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行,一发40分钟。

步骤2:一发后滚圆排气松弛15分,杆成大长方形,上铺碎葡萄干.奶酥,由上往下卷,成大卷条。大卷条切成3份(顶点不切)

步骤3:编三股辫

步骤4:三股辫放入12两吐司模,两边收口收在底边,上撒沙菠萝,进行二发1小时(约8分满)

步骤5:烤前刷一点蛋液(可略),放烤箱下层,烤温170/20035分钟

步骤6:完成

步骤7:切块

步骤8:成品


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