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用料
有盐奶油140g糖蜜40g奶油材料3/4份低筋面粉75g玉米粉75g糖蜜20g牛奶40g奶油材料1/4份南瓜泥30g低筋面粉25g玉米粉25g
糖蜜南瓜曲奇饼干的做法
步骤1:南瓜泥蒸熟,倒掉多余水份后,搅拌成泥。
步骤2:先将奶油于室温下放软后,打发呈现略微发白的状态。
步骤3:将40g糖蜜分次拌入。
步骤4:将拌好的奶油材料分成2份,各约为3/4(糖蜜曲奇奶油糊)和1/4(南瓜曲奇奶油糊)里。
步骤5:糖蜜曲奇奶油糊->依序倒入牛奶,糖蜜和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。
步骤6:南瓜曲奇奶油糊->依序加入南瓜泥和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。
步骤7:将花嘴套入挤花袋中,放入糖蜜曲奇奶油糊,挤一圈。
步骤8:取另一花嘴,放入南瓜曲奇奶油糊,将在中心处挤满。
步骤9:烤箱170度预热10分钟,烤约25~30分钟左右。即可出炉。
步骤10:装成饼干小礼盒,真是赏心悦目啊!
步骤11:成品