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用料
白米1杯水3杯蛤蜊10颗鲜虾5-6只透抽1尾肉片或猪肝适量白胡椒粉少许芹菜末少许油条半至1条
港式海鲜煲粥的做法
步骤1:一杯米洗净，以1杯米3杯水的份量放进电锅里，外锅放2杯水把米煮成软粥
步骤2:鲜虾去头剥壳去肠泥，透抽洗净切条状，川烫后备用！把煮好的粥放在瓦斯炉上，加进适量的水及姜丝，开小火边搅拌边熬煮，等粥已经呈绵密浓稠状时，先放入蛤蜊，等蛤蜊开口后再加入所有的海鲜及肉片(猪肝)！
步骤3:煮好的粥品洒上胡椒粉再洒上芹菜末或是葱末，香菜末皆可，加进油条块，就是一锅美味无比的港式海鲜煲粥了这次的煲粥走清淡口味，纯以白粥来料理，调味料也没放，因为蛤蜊已有咸度在里面
步骤4:喜欢吃肉松的，可加一些在里面，怎么吃都好吃呢！