用料

食材的部分如下里肌肉切条状800g青葱4根大蒜半个切末醃肉的部分如下玉米粉或太白粉2大匙白胡椒粉2大匙盐1小匙蛋1颗调味的部分如下辣豆瓣酱2大匙黑豆鼓1大匙料理酒2大匙

酱爆里肌的做法

步骤1:将里肌肉切成条状用2匙的胡椒粉+2匙的玉米粉或太白粉+1小匙盐+1颗全蛋稍微抓醃一下

步骤2:倒入1大匙沙拉油先将抓醃过的猪肉放入翻炒等到猪肉变色,加入蒜末继续翻炒到蒜香味出来,加入葱白段(葱绿的部分先不要加)再继续翻炒

步骤3:加入2大匙辣豆瓣酱

步骤4:加入1大匙黑豆鼓+2大匙料理酒+半杯水翻炒到汁稍微收干

步骤5:最后加入葱绿段再稍微翻炒一下即可起锅

步骤6:香辣够味的酱爆里肌超下饭的啦!!

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