用料

番茄1颗,蟹肉棒（或虾仁）1大根,秋葵2根,柴鱼高汤粉1碗,盐少许,酱油1匙,橄榄油少许

番茄秋葵义大利冷面的做法

1、将秋葵切成1公分宽的大小用热水稍微川烫。将蟹肉棒切段约3公分长放至刚刚川烫秋葵用的热水中。2、将蕃茄切约2公分大小和秋葵及蟹肉棒一起放置冰箱冷却或直接在碗里放入冰块也可。

3、将高汤粉倒入刚才烫蔬菜用的热水加入酱油、盐巴、橄榄油以及上述1的材料搅拌均匀后继续冷藏（怕冷却太慢的可以放置冷冻库,但别忘了放太久结冻啰）

4、将义大利面条煮熟之后冲冷水冷却、再沥掉水分。淋上2的汤汁即完成

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