凤梨果酱

凤梨果肉3颗(约2公斤)细白砂糖1公斤柠檬2.5个

步骤1:凤梨皮削掉，纵切4等份，中心的芯也切掉。果肉切成小块。

步骤2:糖加入

步骤3:挤入柠檬汁拌匀

步骤4:上盖，放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤5:确实出水了。

步骤6:倒入深锅，大火加热至滚，改中火边煮边搅拌，煮至妳要的浓稠度即可。中途有浮末要捞除。

步骤7:煮到汤汁只剩一半左右，我煮2小时。

步骤8:玻璃瓶事先准备好，我用烘碗机消毒。

步骤9:趁热装好瓶里，盖子盖好，马上倒扣，直到凉了才翻正过来。

步骤10:凤梨果酱

步骤11:早安！

步骤12:凤梨皮和柠檬皮做成环保酵素。黑糖:凤梨果皮:水的比例是1:3:10一定要用黑糖（因为黑糖有很多矿物质，功能很强）。环保酵素密封3个月收成，依用途稀释比例清洁用或浇花，施肥用。