用料

培根2片,蕃茄2颗,玉米菇（珊瑚菇）100克,葱一支,水600c.c.,蛋2颗,盐少许,糖少许,麻油少许

菇菇蕃茄蛋花汤的做法

1、培根切段，蕃茄切大丁，玉米菇切掉底部木屑，把小小菇剥下来备用、根部的大菇柄切丁，葱切葱花，蛋打散备用。

2、汤锅放水煮滚。同时热炒锅，放入培根炒出油，再加入蕃茄丁炒软后，倒入汤锅煮至水滚。

3、加入玉米菇、盐、糖、葱花，水滚10秒后，将蛋液以绕圈倒入汤锅，再等10秒后关火。

4、起锅加一点麻油就完成了！

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