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鲷鱼片1/2包约2-3片,姜丝适量
1、鱼片逆纹切片备用
2、少许油热姜丝or姜片至香味出来→加入鱼片慢煎→加盖&中小火不会焦→鱼片变白差不多是熟了→翻面在煎一下→起锅
3、没加调味料，有鱼本身的鲜甜及姜的香味。
